Kokosový olej je doporučený dietology, protože se déle tráví a dodává tak tělu energii postupně. Na rozdíl od jiných tuků se v těle neusazuje, protože se rozkládá na glukózu, a samozřejmě neobsahuje žádný cholesterol. Pár lžiček oleje navodí pocit nasycení na několik hodin. Je tedy vhodný při redukčních dietách a napomáhá předcházet jojo efektu.

Je prostě výborný jako potravina. Má lahodnou chuť i vůni a pokud je za studena lisovaný (panenský), uchovává si vitaminy A, C a E. Také obsahuje lidskému tělu prospěšné mastné kyseliny, především kyselina laurová, která je důležitou složkou mateřského mléka. Kokosový olej můžete používat k přípravě pokrmů i na smažení.

Je tepelně stabilní až do 200 °C, proto se nepřepaluje a neprská. Je výborný na přípravu palačinek, orientální kuchyně, vajíček i zeleniny. Přidejte si ho ráno do obilné kaše, dejte si ho do salátu nebo namažte na chléb. Skvěle se dá využít i při pečení vánočního cukroví.

Kokosový olej 100%

3700 kJ / 900 kcal

tuky 100g

z toho nasycené matné kyseliny: 91g

sacharidy 0g

z toho cukry 0g

bílkoviny 0g

sůl 0g

neuvádí se