Tato omáčka neobsahuje glutaman sodný a má výrazně snížený obsah soli. Je tedy zdravější a vhodná pro lehčí kuchyni. I když je glutamát v asijské kuchyni typickým dochucovadlem, dokážeme Vám, že s touto omáčkou připravíte výtečný pokrm bohaté chuti i bez něj. A to nejenom při použití v asijské kuchyni. U mnoha jídel je potřeba nechat vyniknout chuť použitých ingrediencí a těm by klasická sojová omáčka s glutamátem uškodila. Proto je také nabízená omáčka tolik populární. Je vynikající k dochucení zeleninových salátů, do dušených pokrmů, na marinádu, smaženou zeleninu, kuře, do nudlových pokrmů a dodává vynikající chuť také polévkám a omáčkám. Můžete ji přidat do jídla v průběhu vaření nebo použít jako stolní koření. Stačí popustit představivost při vaření a určitě si tuto omáčku rychle zamilujete.

Zajímavost:

Sójová omáčka kdysi nahrazovala vzácnou sůl. Pochází z Číny, kde se jako dochucovadlo používá více než 2500 let. Stala se tak klíčovou složkou v asijské kuchyni a postupem času pronikla do celého světa. Studie National University of Singapore ukázala, že tmavé sójové omáčky obsahují velké množství antioxidantů, které pomáhají při prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Sojová omáčka má také významný anti-alergický potenciál. Díky čistě přírodní fermentaci obsahuje kolem 150 - 250 senzoricky aktivních chuťových složek a neobsahuje žádné glutamáty. V Číně jsou sojové omáčky značky P.R.B. (Pearl River Bridge) na trhu od r. 1958. U místních kuchařů dosáhly ihned obrovských úspěchů. Dnes jsou tyto vysoce kvalitní omáčky prodávány po celém světě a patří ke světové uznávané špičce.

Složení: pitná voda, sójové boby 32 %, kukuřičná mouka, jedlá sůl, barvivo: E 150a, konzervant: E 202

ALERGENY: SOJA